メニュー
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【お刺身】氷鉢お造り盛り合わせ※3人前から注文可能※前日までの要予約
6,600円
北海道から九州まで、その時期の旬の魚を厳選して使用しています。氷鉢の器は、全てのお造りを最高の状態で提供する為に考えました。札幌でも数少ない氷鉢の器でのお造りを是非お召し上がりください。
お造り少し盛り合わせ（１人前）
2,000円
お一人様でも食べやすく盛り合わせにしました。種類も多く季節のお魚を楽しめます。
お造り五点盛り合わせ（二人前）
3,300円
こちらは通常皿での提供です。氷鉢ご希望の場合は上記「前日要予約・氷鉢お造り盛り合わせ」をご覧ください。
おまかせお造り盛り合わせ（二人前）
4,400円
※各種人数分の盛り合わせ出来ます。こちらは通常皿での提供です。氷鉢ご希望の場合は上記「前日要予約・氷鉢お造り盛り合わせ」をご覧ください。
【えび料理】
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天使の海老しゃぶ 1人前（2人前～）※前日までの要予約
2,000円
ぷりぷりの天使海老をしゃぶしゃぶで！特製タレで甘味が引き立ちます。※追加エビ2尾900円（税込）
車海老の炭焼き（２尾）
900円
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えびのチーズ春巻き(２本）
800円
定番人気のチーズ春巻き。ホワイトソースとチーズの相性抜群。アツアツを是非ご賞味ください。※一本づつからの追加対応致します。
【マグロ料理】
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マグロの辛味ユッケ
1,400円
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ネギトロタク
1,500円
マグロとアボガドのタルタル
1,500円
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鉄火巻／ネギトロ巻
550円〜
鉄火巻550円（税込）／ネギトロ巻650円（税込）／トロタク巻650円（税込）
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マグロ刺し 赤身
1,100円
中トロ
1,500円
※カマトロ2500円（込）も入荷した際にはご提供致します。
鉄火丼
1,200円
ミニ鉄火丼は900円（税込）
マグロの山かけ
700円
【炭焼き】
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本日の道産和牛炭焼き
2,500円〜
とろける脂が特徴の黒毛和牛。焼き上げた時のジュッとした脂のうまみでさめた後も変わらないおいしさです。
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中札内鶏炭焼き
1,000円
しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに味がしみ出て来ます。付け合わせの山わさびや岩塩と一緒にお召し上がりください。
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厚切り牛タン
2,200円
炭火で焼きあげ。肉厚なのに、柔らかジューシー
塩ホルモン
700円
焼き肉店にも負けない味です。
ホタテバター焼き／ホッキバター焼き
時価
北海道を代表する活ホタテと活ホッキ。火を通すことで甘みが増します。焼き過ぎると固くなるので、絶妙な焼き具合そしてバターとの相性抜群。
サーモンハラス焼き
900円
何と言っても脂のりが凄い！ハラスは鮭の腹の部分です。マグロならトロの部分。脂がのっていて食感も美味！
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ほっけ開き
1,300円
道産真ほっけは脂がのってジューシー。炭の香りで美味しさアップ。肉厚もあるのでボリューム満点。
【天ぷら】
定番の食材から旬のお野菜など揚げたてをお召し上がりください。
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天ぷら盛り合わせ（二人前）
2,400円
車海老2尾、帆立、たらこ、なす、ししとう、れんこん、ペコロス※季節・仕入れにより変更がござます
天ぷら三点盛り合わせ（一人前）
900円
車海老、なす、ししとう※季節・仕入れにより変更がございます
天ぷら五点盛り合わせ（一人前）
1,800円
車海老、帆立orたらこ、なす、ししとう、ぺコロス※季節・仕入れにより変更がございます
天ぷら 単品
各350円〜
＜各900円~＞
車海老（２尾）
ホタテ
＜各800円＞
たらこ
＜各350円＞
ししとう、しいたけ、なす、れんこん、ペコロス
【一品料理】
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トマトの和プレーゼ
1,000円
洋風のカプレーゼを太白の胡麻油と青さのりで和風仕立てに仕上げました。ワインとの相性の抜群です。
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本日のカルパッチョ
1,300円
イタリア料理の一つ。旬の海鮮から選べるカルパッチョ。ブレンドしたものもご用意出来ます。
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中札内鶏の唐揚げ
1,100円
中札内鶏モモ肉をシンプルな味付けで。お好みで味付けした白髪ネギと一緒に！
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もち豚の角煮（塩・醤油）
1,100円
定番の醤油の他に、あっさりとした塩味もオススメ。肉の柔らかさがたまりません。
玉子焼 各種
各600円〜
プレーン600円（税込）／たらこ・のりチーズ800円（税込）/鮭明太子900円（税込）
北あかりのチーズ焼き
1,000円
ハーフ600（税込み） 道産北あかり。かくし味は特製のミソマヨ
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色鶏どりのサラダ（温玉ドレッシング）
1,000円
ハーフ700（税込み）鶏タタキ入りのヘルシーサラダ。自家製ドレッシングでお召し上がりください。※ハーフ650円（税込）
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炙りベーコンのシーザーサラダ
1,100円
味のバランスのとれた農家のベーコンを使用。※ハーフ700円(税込）
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ラーメンサラダ
1,100円
北海道発祥の冷製サラダ。ボリューム満点サラダです。
季節の貝３種酒蒸し
1,200円
ハーフ700（税込み）厳選した季節の貝をさっと酒蒸しに日本酒や白ワインにピッタリ
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鶏めん
900円
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ばらちらし丼
1,300円
※ミニ丼も出来ます。
かっぱ巻き／山わさび巻
400円〜
山わさび巻450円、鉄火巻550円、ネギトロ巻650円
おにぎり（鮭・梅・たらこ）
450円
お茶漬け（鮭、梅、炙りたらこ、のり）
800円
鶏雑炊
900円
【おつまみ】
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枝豆／新生姜とがりの盛合せ
450円
お酒に合わせて、おつまみプレートも出来ます。
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数の子入りにしん切り込み
450円
イチジクチーズ440円（税込）／葉わさび660円（税込）／数の子入りにしん切り込み440円（税込）
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鶏わさ
550円
当店では、山わさびを使用。鼻にぬける辛さがたまりません。
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たらこ炙り
650円
ついつい日本酒を頼みたくなりますよ。
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ホタルイカの沖漬け
各700円〜
ホタルイカ沖漬700円（税込）／漬物盛合せ900円（税込）
【デザート】
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いちじくアイス
400円
無花果を使った、当店オリジナルの自家製アイスです。
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カタラーナ
450円
香ばしく表面はカリッと中はしっとりクリーミーなおいしいデザートです。
季節のシャーベット
450円
黒霧島25度（宮崎）
700円
薩摩古秘25度（鹿児島）
700円
さつま美人25度（鹿児島）
700円
【スパークリングワイン／シャンパーニュ】
カヴァ・ムッサ・ブリュット・ナチューレ（スペイン）
3,500円
酸味、甘みのバランスが良く、料理に合わせやすい辛口。
セグラ・ヴューダスブリュット・レゼルバ（スペイン）
4,200円
すっきりとしたドライな味わいと軽やかな飲み口で食前酒におすすめです。
モエ シャンドン ブリュット（フランス）
18,000円
濃い麦わら色、ライムハーブの香り。繊細で上品な味わい。
【白ワイン】
グラスワイン
600円
・タリケクラシック（フランス）・ネブリナ シャルドネ
マトゥア リージョナル・ソーヴィニヨン・ブラン・マルボロ（ニュージーランド）
4,000円
フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。
ウィリアムフェーブル シャブリ（フランス）
5,500円
輝きのあるレモンイエロー、白い花の蜜のような香り、爽快さが有りミネラル豊か。トロピカルな果物の酸味と共に白桃や洋なし、花の蜜やはちみつのようにしっかりとした凝縮感。ボディをしっかり感じる飲み応えのあるワインです。
【赤ワイン】
グラスワイン
600円
・ヴァルモン（フランス）・シエン イ セロ カベルネ
アルマグロ グラン・レゼルヴァ（スペイン）
3,000円
プルーンなどの果実香、ヴァニラの強い香り。こなれたタンニンと熟した果実が印象的。
ランゲ ネッビオーロ（イタリア）
4,000円
濃厚な果実の香りに完熟したプラムやすみれ、スパイシーさが感じられるミディアムフル。
マックマニス ファミリー プティシラー１７赤
4,500円
重厚感があり、果実味にオーク風味が見事に溶け込んで余韻が甘く続きます。
ジェラール ベルトラン テロワール コルビエール 赤 （フランス）
5,000円
香りは黒系果実。ボリューム感もありバランスの良いワインです。
サッポロパーフェクトクラシック
700円
生ビール
サッポロラガー＜赤星＞/アサヒスーパードライ/キリンラガー/プレミアムモルツ/プレミアムアルコールフリー
750円
瓶ビール
【ウイスキー（ロック、水割り、ソーダ割り・他）】
デュワーズ ホワイトラベル
700円
ロック・水割り・ソーダ割り他
デュワーズ１２年
900円
ロック・水割り・ソーダ割り他
サントリー角
700円
ロック・水割り・ソーダ割り他
知多
1,100円
ロック・水割り・ソーダ割り他
白州
1,400円
ロック・水割り・ソーダ割り他
山崎
1,400円
ロック・水割り・ソーダ割り他
【梅酒／果実酒】
黒梅酒／鍛高譚梅酒
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
小正醸造 本格焼酎仕込梅酒／天空の月
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
天空の月
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
鍛高譚梅酒
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
トマトのお酒／梅の宿 あらごしみかん／梅の宿 ゆず酒
700円
【夢果実】
りんご酒／ハスカップ酒／ベリーベリー酒／キウイ酒／ラ・フランス酒
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
ゆず酒／マンゴー酒／パイン酒／ライチ酒
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
【カクテル】
ジントニック／ジンリッキー／ジンバック／モスコミュール／スクリュードライバー
700円
ブルドック／カシスウーロン／カシスオレンジ／カンパリオレンジ／スプモー二
700円
ライチモーニ／キール／シャンディーガフ／ベイリーズ
700円
【日本酒】
喜久酔 特別純米酒（静岡）
800円
ふくよかな旨味。柔らかい口当たり。綺麗な飲みやすいお酒です。
酔鯨 特別純米酒（高知）
700円
香りはあくまで控えめ、切れが良く呑み飽きしません
黒帯 悠々 特別純米酒（石川）
700円
旨くて軽めのお酒。食中酒にお勧め
北斗随想 純米吟醸（北海道）
700円
高精白で大吟醸のような、綺麗でフルーティなお酒
八海山 本醸造（新潟）
800円
後味が良いお酒
国稀 北海鬼ころし（北海道）
700円
北海道の辛口の定番。香り高く、飲み口すっきり。
北の勝
700円
北海道の海の幸にピッタリ。熱燗もオススメ。
【焼酎】グラス
鏡月グリーン
600円
ロック・水割り・ソーダ割り・レモン・ライム・ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・カルピス
＜芋＞霧島ゴールド/虎徹25度/赤江25度/黒霧島25度/薩摩古秘25度/さつま島美人25度/不二才25度/からり芋
各700円
ロック・水割り・ソーダ割り※不二才のみ700円（税抜）
＜麦焼酎＞和ら麦／えんま（赤）25度
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
＜米焼酎＞よろしく千萬あるべし
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
＜黒糖焼酎＞れんと25度
700円
ロック・水割り・ソーダ割り
【ソフトドリンク】
オレンジジュース／グレープフルーツジュース／アップルジュース／カルピス
350円
コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶／緑茶／ジャスミン茶
350円
飲み放題メニュー
2,200円
LO.20分前／※120分飲み放題
飲み放題内容
生ビール
サッポロパーフェクトクラシック
日本酒／グラスワイン
國稀 鬼ころし／大信州豊乃蔵／赤・白
ウイスキー
デュワーズホワイトラベル or サントリー角（ロック・水割り・ソーダ割り）
焼酎
鏡月グリーン／ふんわり鏡月（アセロラ・柚子・梅）／＜芋＞からり芋・虎徹25度＜麦＞えぞふくろう＜米＞よろしく千萬あるべし ロック・水割り・ソーダ割り・ウーロン 他
梅酒
黒梅酒（ロック・水割り・ソーダ割り）
カクテル
ジントニック／ジンリッキー／ジンバック／モスコミュール／スクリュードライバー／ブルドック／カシスウーロン／カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／クーニャン／ファジーネーブル／ライチオレンジ／ライチグレープフルーツ／ライチモーニ／カンパリソーダ／カンパリオレンジ／カンパリグレープフルーツ／スプモー二
ソフトドリンク
オレンジジュース／グレープフルーツジュース／コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶／緑茶
果実酒
りんご酒／ハスカップ酒／ベリーベリー酒／キウイ酒／ラ・フランス酒／ゆず酒／マンゴー酒／パイン酒／ライチ酒
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【無花果コース全7品5350円】クーポン利用+1650円で生ビール他１００分飲み放題付きに！！
7,000円
当店の一番スタンダードなコースです。料理内容変更など出来ますのでお気軽にご相談ください。
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【豪華味覚コース9品7150円】クーポン利用+1650円で生ビール他込１００分飲み放題付きに！
8,800円
厳選素材をふんだんに使用した豪華コース。会食や接待など特別なシーンや会社の宴会などにも最適。
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要予約【氷鉢お造り盛り合わせ】3人前 6000円(税込)
6,000円
北海道から九州まで、その時期の旬の魚を厳選して使用してます。氷鉢の器は、全てのお造りを最高の状態で提供する為に考えました。札幌でも数少ない氷鉢の器でのお造りを是非お召し上がりください。
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要予約【天使のえびしゃぶ】2人前 3600円(税込)
3,600円
ぷりぷりの天使海老をしゃぶしゃぶで！特製タレで甘味が引き立ちます。
※金額表記は消費税込になります。
